Москва, Камергерский переулок, ресторан Morò место, которое обещает погружение в атмосферу Средиземноморья, но, как оказалось, предлагает лишь обертку, наполненную сомнительными гастрономическими решениями и завышенными ценами.

Заманчиво звучащая идея отправиться на три часа в путешествие по Средиземноморью, не выходя из центра Москвы, кажется привлекательной. Однако, как это часто бывает с ресторанами, обещающими экзотику и уникальность, реальность оказывается далека от идеала. Morò, с его просторной верандой и окнами, открывающими вид на Камергерский переулок, конечно, выглядит привлекательно. Но красивый фасад не всегда оправдывает то, что происходит на кухне.

Визуальная обертка: Не всё золото, что блестит

Интерьер ресторана, действительно, впечатляет. Просторная веранда, светлые помещения с огромными окнами и изысканная отделка создают атмосферу расслабления и уюта. Но как только вы оказываетесь на месте, сразу становится ясно, что ресторан отдает предпочтение не только внешнему виду, но и недосказанности в обслуживании.

Первое, что бросается в глаза небрежность в мелочах. Конечно, кто-то может сказать, что это особая «изюминка» заведения, но как можно оправдать то, что на столе лежат приборы с заметными следами от предыдущих гостей? Или, например, тот факт, что официанты забывают об одном из заказанных напитков и приходится напоминать им несколько раз, чтобы получить то, что обещали при посадке?

Кухня, не оправдавшая ожиданий

Согласитесь, когда вы заказываете в ресторане средиземноморские блюда, хочется почувствовать настоящий вкус региона. Но в Morò о настоящем Средиземноморье, по всей видимости, никто и не слышал. Блюда, которые должны были бы перенести вас в Турцию или Грецию, здесь подаются с таким акцентом на «модное» меню и отсылками к кулинарным трендам, что забывается вся подлинность.

Мусака и фатуш на первый взгляд, простые, но такие любимые блюда. Но именно они и стали настоящим разочарованием. Мусака, по сути, из разряда «блюд для туристов», подается без намека на насыщенный вкус, который заставил бы вас вспоминать лето и теплые страны. Фатуш, который является неотъемлемой частью восточной кухни, не смог передать ту свежесть и яркость вкуса, что привлекают любителей восточной еды. Ожидания оказались несоответствующими действительности: пресно и невыразительно.

Но настоящим сюрпризом стала подача питы. Должно быть, неведомый шеф-кухонник, похоже, решил, что если сдобрить тесто йогуртом, то оно автоматически станет вкусным. Правда, это не так. Пита, принесенная в подарок, выглядела как обычное тесто без особого шарма, и хотя этот комплимент для заведения был приятным, он ничем не удивил.

Сколько стоит этот обед?

Цены, конечно, приятно удивляют, но не в том смысле, в каком бы хотелось. Например, за 0,5 литра воды вы заплатите 390 рублей. Это далеко не тот случай, когда можно скинуться на общую сумму и забыть о своих финансовых переживаниях. Неоправданно высокие расценки на напитки и «гуманность» стоимости блюд, в целом, наводят на мысль, что заведение работает не на то, чтобы предложить гостям гастрономическое удовольствие, а чтобы удержаться на уровне «модных» ресторанов, не особо думая о качестве.

Что касается основных блюд, то салат с крабом за 1390 рублей это вряд ли то, что стоит того. Порция настолько мала, что вряд ли стоит своих денег, особенно учитывая, что краб в салате это не более чем аттракцион для любителей морепродуктов, а не реальная гастрономическая ценность.

Телячья вырезка со сморчками и пюре за 1990 рублей? Это скорее шутка, чем настоящий деликатес. Сморчки, как ингредиент, подавались на грани непримечательности, а пюре было так неудачно приготовлено, что его можно было бы назвать лишь попыткой называть себя «классикой». Всё, что осталось это ощущение разочарования от того, что простое и вкусное блюдо превратилось в гастрономический провал.

Десерты: Модный тренд без результата

Перейдем к десертам, где ресторан пытается идти в ногу с последними трендами. Шоколад из Дубая и финики с маслом да, вы правильно прочитали. Все это предлагается в списке десертов, которые, по словам официантов, должны просто покорить сердца любителей сладкого. Но в действительности это просто попытка «втиснуть» модные компоненты, не имея должного понимания, что кулинарный тренд не всегда гарантирует вкусный результат.

Сладкие блюда здесь подаются не с должным акцентом на баланс вкусов, а скорее для того, чтобы вы могли с облегчением «отметить» десерт и забыть о том, что взяли дополнительную порцию.

Итог

Morò, который был заявлен как место, передающее атмосферу Средиземноморья, в итоге оказался обычным московским рестораном с амбициями и неудачным исполнением. Здесь нет подлинности, зато есть много претензий на высокую кухню, которые не оправдываются ни в одной из поданных тарелок. За красивым интерьером и заманчивыми описаниями скрываются просто высокие цены на блюда, которые на самом деле едва тянут на достойный уровень.

Желание попасть в Средиземноморье на три часа оказалось неудачным. Лучше бы я отправилась к морю это было бы гораздо более настоящим и интересным опытом.