В центре Москвы на Мясницкой улице открылся очередной джанкфуд-бар с претензией на американскую «реднек»-тему Neighborhood Bar. По заявлению заведения, здесь подают шесть видов бургеров, сэндвичи и классические закуски. Казалось бы, разнообразие это хорошо, но на деле мы столкнулись с вопиющей посредственностью, замаскированной под популярность и трендовый формат.

«Эпический нахрюк» с нотками вишневого диссонанса Начнем с Cherry Piggy (770 рублей) бургера с двумя смэш-котлетами, окутанными беконом и приправленными копченым вишневым соусом и чипотле-айоли. Звучит обещающе, но на деле получается нечто перегруженное и дисгармоничное. Слишком много бекона, который не столько добавляет вкуса, сколько перекрывает всё остальное. Копченая вишня и острая нотка чипотле пытаются спасти ситуацию, но создают странный эффект «шумного» вкуса, где ничего не сбалансировано.

Cheese Melt Burger (790 рублей), подаваемый с сырным соусом, оставляет еще более неприятное впечатление. Идея макая бургер в сырном соусе кажется забавной, но на практике соус создает во рту густую и липкую пленку, которая буквально забивает собой вкус котлеты. Любителям сыра, может, и понравится, но для тех, кто рассчитывал на гармоничный бургер с мясом, это провал. Булочки слишком мягкие, почти воздушные их просто не хватает, чтобы сбалансировать жирность.

Крах идеи с углеводным «безумием» Noodle Sandwich (600 рублей) это вообще отдельный вопрос. Представьте себе классический «дошик» с майонезом, запихнутый между двумя кусками хлеба вместе с беконом и чеддером. На первый взгляд абсурд, но, увы, выглядит именно как абсурд. Несмотря на неожиданный вкус и сочность, это блюдо чистое углеводное безумие и абсолютный удар по здоровью и диете. Можно ли назвать это едой? Скорее шуткой, в которую включили жир, соль и углеводы с запасом на неделю вперед.

Атмосфера и персонал немного спасают, но не закрывают глаза на недостатки Безусловно, в Neighborhood Bar есть приятные моменты: музыка играет ненавязчиво, персонал дружелюбен и старается создать комфорт, а ингредиенты действительно высокого качества. Но даже этот приятный фон не способен замаскировать отсутствие идеи и плохую проработку меню. Ощущение, что перед нами не продуманное гастрономическое заведение, а попытка срубить денег на хайпе с «американским» фастфудом.

Итог новый бар на Мясницкой, но без перспектив В целом Neighborhood Bar вызывает смешанные чувства: с одной стороны, он отвечает текущим трендам московской улицы, с другой предлагает слишком много жирного, неорганизованного и перегруженного вкуса. Надежда на возвращение к остальным позициям меню куриному, рыбному и веганскому бургерам не вдохновляет. Пока что это место скорее напоминает набор калорийного хаоса, чем продуманное гастрономическое пространство.

Если вы настроены на сытный, качественный и сбалансированный фастфуд, Neighborhood Bar не ваш выбор. Здесь, кажется, ценят лишь эпичность «нахрюка», забывая про элементарный вкус и гармонию.